Złocisty kurczak i wiśniowy chutney

Wiśnie kojarzą mi się z dzieciństwem. W ogródku mieliśmy 5 drzewek wiśniowych i jedna wielką czereśnie. O ile do dziś uwielbiam słodki smak tych ostatnich, o tyle wiśnie same w sobie zawsze wydawały mi się zbyt kwaśne i przegrywały w konkurencji z wielką czereśnią rosnącą w rogu podwórka.  To na tej czereśni, razem z przyjaciółmi z ulicy, spędzaliśmy większość wolnego czasu.
Pamiętam jak pewnego dnia postanowiliśmy zarobić na słodycze, sprzedając przed podwórkiem owe czereśnie. Wystawiliśmy więc taborety z maminej kuchni, nazbieraliśmy owoców do koszyka i czekaliśmy na klientów. A ponieważ było nas pięcioro łakomczuchów, wyjedliśmy wszystkie owoce i musieliśmy zwinąć biznes;).
Jednak jeśli chodzi o przetwory wiśnia nie ma sobie równych. Smak kompotu wiśniowego, albo wiśniowego dżemu, do dziś należą do moich ulubionych.

Letnie wydanie amerykańskich naleśników, czyli pancakes z owocami

Wielbicielem tych niepozornych naleśników jest mój mąż. Uwielbia je w tradycyjnej wersji z syropem klonowym. Dla mnie jednak są one zbyt słodkie, dlatego lubię je właśnie w takiej owocowej wersji. Minuta osiem i gotowe. Delikatne, puszyste, lekkie jak piórko ale bardzo sycące.

Jagodowy mussss

Tak jak wspominałam wcześniej, dziś kolejna porcja owocowych przepisów. Dzisiejszy mus jest nie tylko łatwy i bardzo szybki w przygotowaniu, ale dodatkowo jest dietetyczny a wręcz odchudzający:)  Kiedy tylko przeczytacie jak prosty jest sposób jego przygotowania, na pewno go pokochacie.

Cynamonowe naleśniki z wiśniami i lodami waniliowymi

Ogarnęło mnie owocowe szaleństwo.  Na bazarku zakupiłam całą torbę różnych owoców sezonowych i dopiero po powrocie do domu zdałam sobie sprawę ile tego wszystkiego jest.  Chyba trochę przesadziłam… Ale ponieważ nie lubię marnować jedzenia będę musiała to wszystko wykorzystać. W ciągu najbliższych dni będę więc umieszczała na blogu przepisy z owocami. Na pierwszy ogień idą więc śniadaniowe naleśniki z wiśniami.

Drożdżowe pierogi z cukinią i pomidorem

Ponieważ sezon na cukinię jest w pełni, a ja wprost ją uwielbiam, kolejny przepis będzie ją również zawierał. Pierogi są bardzo proste i szybkie (pomijając czas wyrastania ciasta:/). Ich przygotowanie z pewnością nie przysporzy Wam najmniejszego kłopotu a efekt jest doskonały. Puszyste a zarazem chrupiące ciasto drożdżowe a wewnątrz świeży i delikatny warzywny farsz. 

Wiejski kociołek

Muszę się przyznać, że lubię szybkie dania. Zwłaszcza kiedy wracam z pracy i czuje ssanie w żołądku. Wtedy każda minuta jest na wagę złota. I wtedy takie właśnie szybkie i proste danie jest idealne. Ale muszę się też przyznać, że moja miłość do gotowania, jest wprost proporcjonalna, do mej nienawiści do zmywania. I w tym przypadku to danie również spełnia swoje zadanie gdyż do ugotowania tego obiadu potrzebne są tylko ( 1 deska, 1 nóż, 1 patelnia, 1 garnek, 1 pokrywka, 1 łyżka, razem sztuk 6) Tworzy to wiec niewielki stosik z zlewie, który nie przyprawia mnie o zawrót głowy.:)

Limonkowy kurczak z porem

Najbardziej lubię gotować, bez planu. Bo cóż to za radość z gotowania, kiedy nie trzeba uruchomić wyobraźni, bo wszystkie składniki zostały skrupulatnie spisane i zakupione.  Spontaniczne zestawienie składników z mojej lodówki powoduje, że niejednokrotnie w wyniku moich eksperymentów powstaje coś z niczego. Coś co jest bardzo smaczne i zachwyca nie tylko podniebienie ale też wzrok. 

Potrzeba matką wynalazku!

 Dziś moją potrzeba zjedzenia ciepłego obiadu bez wychodzenia do sklepu skłoniła mnie do wykorzystania pozostałości po weekendowym mohito. W wyniku tej radosnej twórczości powstał: Limonkowy kurczak z porem.