Widok za oknem nie nastraja zbyt pozytywnie. Aby humor był lepszy trzeba więc sobie trochę pomóc. Moim sposobem jest oczywiście jedzenie. Nie zastanawiając się wiele poszłam więc w tradycję czyli polskie faworki. Co prawda, jest przy nich trochę wałkowania, ale efekt jest warty wysiłku. Są chrupiące i pyszne.
poniedziałek, 26 stycznia 2015
sobota, 13 grudnia 2014
Pierogi z kapustą i grzybami
Ponieważ Boże Narodzenie zbliża się wielkimi krokami, postanowiłam podzielić się przepisem na moje ulubione danie Wigilijne czyli pierogi z kapustą i grzybami. Czekam na nie cały rok bo tylko tego dnia smakują tak wyjątkowo. Przepis na idealne pierogi jest banalnie prosty, choć oczywiście trzeba spędzić mnóstwo czasu przy ich lepieniu.Zbierzmy wiec całą rodzinę przy stolnicy bo naprawdę warto!
Aby jednak, te pierogi, były tak doskonałe jak być powinny, trzeba posiadać naprawdę dobrą kiszoną kapustę (najlepiej samodzielnie robioną lub z pewnego źródła). Kapusta z supermarketu zakwaszona octem zepsuje cały smak dania. Postawmy więc na jakoś, przecież to najpiękniejszy dzień w
roku.
Aby jednak, te pierogi, były tak doskonałe jak być powinny, trzeba posiadać naprawdę dobrą kiszoną kapustę (najlepiej samodzielnie robioną lub z pewnego źródła). Kapusta z supermarketu zakwaszona octem zepsuje cały smak dania. Postawmy więc na jakoś, przecież to najpiękniejszy dzień w
roku.
sobota, 15 listopada 2014
Bliny z cukinii i ziemniaków ze szpinakiem
Od kiedy poznałam smak placków ziemniaczanych, podawanych
w wytrawnej wersji, zakochałam się w nich.
A smak ten poznałam dosyć późno bo dopiero na studiach. W moim rodzinnym domu
bliny jadło się z cukrem. Ta wersja nie bardzo mi odpowiadała i dlatego nie przepadałam
za tym daniem. Ale kiedy odkryłam że
można je jeść z sosem grzybowym lub gulaszem zmieniłam zdanie. Od tej pory robię je dosyć często i dodatkowo staram się urozmaicać o nowe sosy
lub składniki. Jednym z wyników takich eksperymentów są właśnie te z cukinią.
poniedziałek, 10 listopada 2014
Tofu z warzywami, makaronem i granatem
Jestem osobą która nie musi jeść codziennie mięsa. Same warzywa wystarczają mi w zupełności. Jednak mój mąż jest zupełnie innego zdania. Aby pogodzić nasze gusta smakowe robię dania mięsne om 4 razy w tygodniu. W pozostałe dni obiady są wegetariańskie. Aby jednak nie umarł z głodu na samej sałacie, od czasu do czasu dodaję tofu. Dzisiejszy obiad należy do naprawdę szybkich i smacznych. Pomijając czas marynowania tofu reszta robi się właściwie sama w 15 minut. Dodatkowo danie zachwyca kolorami.
sobota, 8 listopada 2014
Wegetariańskie curry z kalafiorem i ciecierzycą
Jesień nas rozpieszcza. Już nie pamiętam, kiedy ostatnio o tej porze roku, było tak ciepło. Daje mi to nadzieję, że będę marzła choć trochę krócej. Ponieważ na słońcu dane jest mi przebywać tylko
w weekendy to jeszcze bardziej je doceniam. Spacery w promieniach jesiennego słońca sprawiają, że wracam do domu bardzo głodna
i nierzadko trochę zmarznięta, bo kiedy słońce zajdzie momentalnie robi się chłodno. Wtedy mam ochotę na coś gorącego, co zrobię szybko i bez zbędnego stania przy garach. Takim daniem jest bez wątpienia wegetariańskie curry. Pomysł pożyczyłam od Jamiego Olivera. Jednak nie jest on oryginalny, gdyż od momentu obejrzenia odcinka z tym własnie daniem, do momentu wykorzystania go w praktyce, minęło dość sporo czasu i nie pamiętałam dokładnie przepisu. Nie wiem więc na ile przepis jest Jamiego a na ile mój. Ale jest bardzo smaczny.
wtorek, 28 października 2014
Soczysty kurczak w cieście
Po niedzielnej zmianie czasu nie mogę dojść do siebie. Od
rana boli mnie głowa i czuję się senna mimo, że spałam długo. Kiedy wróciłam więc po pracy do domu
ucieszyłam się, że wczoraj zamarynowałam mięso na obiad. Szybko więc ugotowałam ryż i zrobiłam
surówkę. A w tak zwanym międzyczasie usmażyłam kawałki mięsa. Bardzo lubię kurczaka
w tej wersji ponieważ jest bardzo aromatyczny i soczysty. Niebo w gębie J
Szybki obiad, szybki wpis i idę poleżeć, bo do niczego
innego się już dziś nie nadaję.
poniedziałek, 20 października 2014
Kofta z sałatką ze świeżych warzyw i ryżem
W związku z napływającymi do mnie ze wszystkich stron złymi
wiadomościami oraz awariami wszystkiego co tylko możliwe, opuściłam się ostatnio
w pisaniu. Mam nadzieję ze wybaczycie mi tą czasową niedyspozycje .Postaram się
poprawić. W dniu dzisiejszym podzielę się z Wami przepisem na danie kuchni
arabskiej. Danie jest proste i szybkie ale zaskakująco pyszne. Mimo że nie
przepadam za mielonym mięsem to w tym wydaniu wyjątkowo mi smakowało. Było
zupełnie inne niż nasze polskie mielone. Nuty cytryny i mięty nadały
wyjątkowego charakteru. No i przywiodły
na myśl bliski wschód. Było pysznie.
Subskrybuj:
Posty (Atom)